Kövessen minket

Eddig a legjobb panír, amit kipróbáltam, nálunk így készül a rántott hal.

a felszeletelt pontyot lesózom, tejbe áztatom néhány órára, akár egész éjszakára.

a lecsöpögtetett halat először csicseriborsó lisztbe hempergetem.

Ezután a felvert tojásba,

majd zsemlemorzsa helyett

1/3 őrölt mandula
1/3 kókusz reszelék
1/3 csicseriborsó liszt  keverékébe.

Kókuszolajban sütöm ki.