Blogbejegyzések
Eddig a legjobb panír, amit kipróbáltam, nálunk így készül a rántott hal.
a felszeletelt pontyot lesózom, tejbe áztatom néhány órára, akár egész éjszakára.
a lecsöpögtetett halat először csicseriborsó lisztbe hempergetem.
Ezután a felvert tojásba,
majd zsemlemorzsa helyett
1/3 őrölt mandula
1/3 kókusz reszelék
1/3 csicseriborsó liszt keverékébe.
Kókuszolajban sütöm ki.